小野澤裕子建築設計事務所のブログ

栗の渋皮煮

栗が好きです♡
今年も栗の渋皮煮作りました。




今年は栗大使として、
チームメイトのママさん数名の栗も一緒に注文。
ママさん達が素早く作ってFBにアップしてるのを横目に、
激務で事務所に滞在する時間があまりなく、
毎晩事務所に戻ってから夜な夜な鬼皮を剥き、
夜な夜な渋を抜き、
夜な夜な煮込んで…
気が付けば1週間もかかってしまいました。
時間がかかってしまった分、去年よりイマイチな気が…
それでもやっぱり渋皮煮は美味しい。


聖ケ丘商店街の百将屋さん、
毎年立派な栗をありがとうございます！




それと、去年友達が教えてくれた栗の皮むき鋏を買いました。
お陰で、鬼皮むきやすかった〜。